Diabetes mellitus, vücutta mutlak veya göreceli insülin yetmezliği ile ilişkili olan ve bozulmuş bir karbonhidrat metabolizması ve diğer metabolik bozukluklarla karakterize bir hastalıktır. Basitçe ifade etmek gerekirse, diyabet tam anlamıyla bir hastalık değil, yanlış bir yaşam tarzı ve diyettir. Bu nedenle diyet, hastanın diabetes mellitusta iyi oluşunda önemli bir rol oynar.
Tip 2 diyabette dahil edilmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler
Diabetes mellitus için diyet doğru olmalı ve diyette düşük glisemik indeksi (10'dan 40'a kadar) olan yiyecekleri içermelidir:
- Sebzeler: domates, patlıcan, lahana, salatalık, kabak, yeşil fasulye ve diğer yeşil sebzeler;
- yumurtaları;
- mantarlar ve çeşitli kuruyemişler;
- Meyveler ve meyveler: kirazlar, yaban mersini, yaban mersini, erik, armut, elma, bektaşi üzümü, çilek, çilek ve bunların suları;
- Turunçgiller: limon, portakal, mandalina ve greyfurt;
- Tahıl ve kepek ürünleri: makarnalık buğday unundan yapılan arpa ekmeği, pirinç kepeği, yulaf gevreği, karabuğday, spagetti ve makarna;
- Yiyecek eti: kümes hayvanları, tavşan, hindi, dana eti;
- az yağlı balık ve balık ürünleri;
- bitter çikolata;
- soğuk preslenmiş keten tohumu yağı;
- maden suyu.
Ortalama glisemik indeksi (40 ila 70) olan yiyeceklerintüketimini sınırlayın
- Süt ürünleri: kefir, süt, yoğurt;
- yağsız veya az yağlı;
- Sebzeler: pancar (haşlanmış ve buharda pişirilmiş), havuç, baklagiller;
- Kepekli un ekmeği, çavdar ekmeği, siyah ekmek, mayalı ekmek;
- taze konserve ananas;
- elma ve üzüm suları, şekersiz;
- anlık yulaf ezmesi;
- sıkışması;
- kuru üzüm, kavun, kivi;
- endüstriyel mayonez;
- konserve mısır;
- buğday unu krepleri;
- kahverengi pirinç
Glisemik indeksi yüksek (70'den 100'e kadar) yiyeceklerinhariç tutulması
- karpuz;
- buğday tanesi ve ekmek;
- mısır gevreği;
- Patates kızartması ve fırınlanmış;
- karamel ve bal, reçel, şeker, şeker;
- beyaz ekmek;
- alkollü ve tatlı gazlı ve gazsız içecekler;
- hindiba, yeşil çay ve yaban mersini yapraklarından yapılan çay ile değiştirilen kahve, çay;
- tatlı meyveler: üzüm, muz;
- irmik;
- işlenmiş et ürünleri: sosisler, sosisler, sosisler, patatesler, füme et.
Doktorunuzun yazdığı ilaçların yanı sıra, şifalı bitkiler de kullanmanız gerekir: hindiba, yaban mersini yaprakları, karahindiba kökü, manşet, fasulye vanaları ve antihipergamik bitkilerden oluşan bir koleksiyon.
Buna ek olarak, şeker hastalarına aktif bir yaşam tarzı, daha fazla egzersiz yapma, günde 2 km'ye kadar yürüme, merdiven çıkma, fiziksel çalışma, tabii ki kalp krizi veya felç olmadıkça gösterilir. Uyku düzeninizi ayarlayın, günde en az 7 saat uyuyun ve en geç 01: 00'e kadar yatın.
Tip 2 diyabet için temel adımlar ve beslenme kuralları
Obez insanların diabetes mellitustan muzdarip olduğu bir sır değil.
Diyetin ilk adımı-2 hafta fazladan kilo atmak. Bu süre zarfında sadece düşük glisemik indeksi olan yiyecekler yiyin.
Kan şekeri seviyesi yüksekse, günde üç kez ara öğünsüz yemek tavsiye edilir, o zaman insülinin kullanılacak zamanı vardır. Atıştırmalıklar yerine su için veya meyve yiyin.
Beslenme uzmanlarının dediği gibi, porsiyonlar küçük olmalıdır, bir porsiyon avucunuzun içine sığmalıdır.
Diyetin ikinci adımı- 15 gün, sonuçların birleştirilmesi. Bu süre zarfında düşük ve orta glisemik indeksi olan yiyecekler yeriz. Şeker, bal, kek, patates, muz, beyaz pirinç ve mısırı sınırlayın.
Diyetin üçüncü adımı, hayatının geri kalanında formda kalmak ve kurallara uymaktır. Menü düşük ila orta glisemik olmalıdır.
Kendi deneyimlerime göre 11 yıllık deneyime sahip bir şeker hastasıyım. Sağlığın% 70'inin kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde ne yediğinize ve% 20'sinin gün içindeki aktiviteye ve yalnızca% 10'unun ilaçlara bağlı olduğunu biliyorum. . .
KAHVALTI için diabetes mellitusta diyet yemek listesi
Aşağıdakileri kahvaltı için hazırlayabilirsiniz:
- Yulaf ezmesi - doğal tahıl ve az yağlı süt üzerinde, az miktarda yabani çilek, kuru üzüm ve kuru kayısı.
- Müsli veya kepek - az yağlı süt veya yoğurt ile.
- sütlü veya haşlanmış karabuğday lapası: dil, tavşan, et; ya da köfte, etli sufle.
- Kepekli ekmekten yapılan bir dilim peynirle taze yapılmış tost.
- Ekşi krema, yoğurt veya az yağlı kefir ile az yağlı veya az yağlı süzme peynir.
- Ekşi krema ile Cheesecake.
- Ekşi krema ile lahana veya patates pirzola.
- Doğal bitkilere dayalı yeşil çay. Sütlü çay.
- Meyveler: armut, elma, portakal, greyfurt.
- Ev yapımı mayonezli haşlanmış yumurta.
- Kalamar omleti.
- Kömür fırında akıyor.
- kabak güveç.
- etli muhallebi.
Yemeklerin öğle yemeği menüsünde diabetes mellitus için diyet
Normal bir öğle yemeği salatalar, birinci ve ikinci yemekler, tatlılar ve içeceklerden oluşur. Öğle yemeğinde aşağıdaki yemekler sunulmaktadır:
Salatalar:
Salatalar; marul, taze lahana, Pekin, karnabahar, taze sebzeler (turp, turp, salatalık, domates), kereviz, brokoli, mantar, peynir ve meyveden üretilebilir.
İlk kurslar:
- Çorbalar:
- Vejetaryen Vejetaryen;
- inci arpa ve mantarlı karabuğday;
- yumurtalı pirinç; karnabahar ile
- ; bezelye, fasulye ile
- ;
- salatalık;
- kerevizli balık;
- tavuklu sebzeler;
- Ekşi krema ile yağsız pancar çorbası.
İkinci kurslar:
- Pişmiş et veya haşlanmış lahana ile güveç.
- Patates püreli sığır straganofu.
- Haşlanmış patatesli gulaş.
- Darı lapası ile haşlanmış tavuk.
- Beyaz peynir ve mantarlı Meksika pidesi.
- Tam tahıllı ekmek bazlı, zevkinize göre sandviçler.
Tatlı:
- Şekersiz limonlu jöle.
- havuçlu kek.
- Quark sufle.
- Mikrodalga Stevia Çikolatalı Kek.
- Şekersiz ve irmiksiz balkabağı cheesecake.
- diyet pastası.
- pişmiş elma.
İçecekler
- domates suyu.
- kefir veya tarçınlı kefir.
- kuşburnu suyu veya çayı.
- Deve dikeni çayı (kilo vermek için).
- Tatlandırıcılı meyve kompostosu.
AKŞAM YEMEĞİ yemek listesi için diabetes mellitus diyet
Akşam yemeği şöyle olabilir:
- Sebzeli lahana dolması.
- Az yağlı balık pişirilir.
- Havuçlu ve kefirli elmalı köfte.
- Ekşi krema ile havuç püresi.
- Kızarmış lahana.
- sebzeli güveç.
yatmadan 1 saat önce
- bir bardak kefir;
Yukarıdaki yemeklerin listesi bir öneridir, ancak kendi menünüzü geliştirmeniz ve sağlığınıza odaklanmanız gerekir.