Karbonhidratsız diyet

Birçok farklı kilo verme sistemi arasında karbonhidratsız kilo verme yönteminin özel bir yeri vardır. Ayrıca profesyonel sporcular tarafından "kurutma" olarak bilinen şey için kullanılır. Bu durumda asıl amaç deri altı yağlarından kurtulmak ve onlara güzel bir rahatlama sağlayacak kas inşa etmektir. Herhangi bir diyete başlamadan önce, tüm bunları dikkatlice inceleyin. artıları ve eksileri, İlkeler ve kontrendikasyonlar.

öz

Adından da anlaşılacağı gibi, karbonhidratsız program tamamen yağlara ve proteinlere odaklanarak diyetinizdeki karbonhidratları azaltmakla ilgilidir. Diğer birçok protein diyeti aynı kurallara dayanmaktadır - Ducan, Montignac, Keto diyeti. İncelemelere göre, karbonhidrat içermeyen bir diyetle, başlangıç vücut ağırlığına bağlı olarak parti iki haftada 5-10 kg olabilir.

Bununla birlikte, karbonhidratlardan tamamen vazgeçmek imkansızdır, sindirim sistemi ve sinir sisteminin normal çalışması için gereklidirler. Sonuçta, karbonhidratlar vücut için bir enerji kaynağıdır. Bu nedenle, onları diyetten tamamen hariç tutarsanız, çok yakında periyodik baş ağrıları, uyuşukluk, yorgunluk, ruh hali değişimleri, düşük dikkat konsantrasyonu ve diğer "sevinçler" yaşayacaksınız. Bu nedenle beslenme uzmanları, diyetinizde günde 20-30 gram karbonhidrat bulundurmanızı önerir. Aynı zamanda glisemik indeksi düşük ürünler avantajlıdır.

GI nedir

Glisemik indeks, gıdalardan alınan karbonhidratların vücut tarafından emilme ve kan şekerini artırma hızıdır.

Glisemik indeksi ölçmek için ölçek (kısaltılmış GI) 100 birimden oluşur. Buna göre 0, minimum değerdir, yani. hiç karbonhidrat içermeyen ürünler ve 100, mümkün olan maksimum değerdir. GI değeri yüksek gıdalar, kanı glikozla çok hızlı doyurur ve bu da vücuda ekstra kalori sağlar. Bu noktada ek enerji gerekmiyorsa hemen yağ birikimlerine dönüştürülür. Bu şekilde vücut kendine bir enerji rezervi sağlar.

Unutmayın: İnceliği tehlikeye atan yüksek GI gıdalar değil, kontrolsüz kullanımlarıdır. Özellikle aktif olmayan bir yaşam tarzı ile. Örneğin, kuvvet antrenmanı yaptıysanız, hızlı karbonhidratlar kas büyümesini uyardıkları için faydalıdır. Ve sadece kanepede oturup televizyon izlerseniz, tatlılar ve hamur işleri sadece figürünüzü ve sağlığınızı kötüleştirir.

Not:gerçek GI indeksi tüketilen gıda miktarına, pişirme yöntemine, ısıl işleme, diğer gıdalarla kombinasyona ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir. Ancak rakamlar çok farklı değil: Örneğin, Brüksel lahanası kesinlikle düşük GI (10-20 birim) bir ürün olarak kalacak ve hazır tahılların glisemik indeksi hala yüksek olacak.

Yüksek glisemik indeksli gıdalar (95-70)

Bunlar şunları içerir:

• Beyaz ekmek;
• hamur işleri;
• Krep;
• pişmiş, haşlanmış ve patates püresi;
• Pirinç eriştesi;
• Pirinç dahil anlık yulaf lapası;
• Bal;
• Mısır gevreği;
• Spor içecekleri (PowerAde, Gatorade);
• tatlı hamur işleri;
• fındık ve kuru üzüm ile müsli;
• Kabak, karpuz ve kavun;
• Sütlü çikolata ve şeker çubukları;
• gazlı içecekler Pepsi ve Coca-Cola;
• köfte;
• Cips;
• Şeker.

Orta GI (65-55)

• Buğday unu;
• paketlenmiş meyve suları;
• Konserveler ve reçeller;
• Çavdar ve siyah maya ekmeği;
• Reçel;
• şekerli müsli;
• Ceket patatesleri;
• Kuru üzüm;
• Tam tahıllı ekmek;
• Konserve sebzeler;
• peynirli makarna;
• Muz;
• tatlı dondurma;
• Uzun taneli pirinç;
• Mayonez;
• Yulaf ezmesi;
• karabuğday kahverengi;
• Üzüm ve üzüm suyu;
• Ketçap;
• Spagetti;
• Galeta.

Düşük GI (50-5)

• Tatlı patatesler (yer elması, tatlı patates);
• yeşil karabuğday;
• Basmati pirinci;
• şekersiz kızılcık suyu;
• Portakal, kivi ve mango;
• şekersiz elma suyu;
• Esmer pirinç;
• Greyfurt;
• Hindistan cevizi;
• taze sıkılmış portakal suyu;
• şekersiz havuç suyu;
• kuru kayısı ve erik;
• Domates suyu;
• farklı lahana türleri: karnabahar, Brüksel lahanası, beyaz lahana;
• Kuruyemişler: yer fıstığı, fındık, antep fıstığı, çam fıstığı, ceviz;
• Ravent;
• Tofu (soya peyniri);
• Soya;
• Ispanak;
• Yeşiller: maydanoz, fesleğen, kekik.

Önemli:Düşük GI gıdalar bile kalori içerir, bu yüzden onları saymanız gerekir. Glisemik indeks ile kalori içeriği arasında doğrudan bir ilişki yoktur.

O nasıl çalışır

Glikoz ve diğer enerji kaynaklarını üretmek için vücudun alanin adı verilen bir maddeye ihtiyacı vardır. Vücut yeterince karbonhidrat almaz, bu nedenle alanin üretmek için "yağ rezervleri" kullanmak zorundadır. Kas kütlesini azaltmamak için protein içeren yiyecekler yemelisiniz.

Yavaş yavaş kilo verirsiniz, vücut temizlenir ve rahatlar. Güç ve refah garantilidir.

Not:Alanin, insan enerji metabolizmasında önemli bir rol oynayan alifatik bir amino asittir. Alaninin çeşitli biyolojik olarak aktif bileşiklerle etkileşimi yoluyla vücutta başka faydalı maddeler oluşur.

Genel İlkeler

Sonucun hızlı ve etkili olması için bu beslenme sisteminin tüm yönlerini dikkatle izliyoruz:

1. Gün boyunca 5-6 küçük öğün yiyin. Atıştırmalıkları unutmak zorundasın.
2. Günlük içilen su normu 2-2, 5 litredir. Yemeklerden önce ve yarım saat sonra su için, ancak aynı anda değil.
3. Son yemeğinizi akşam yedi veya sekizden önce yiyin. Akşamları dayanılmaz bir açlık çekiyorsanız, midenizi bir bardak su ile kandırın ve sonra yatın.
4. Vitamin ve mineral takviyeleri alın.
5. Menüdeki karbonhidrat miktarını kademeli olarak azaltın: normal 150-200 g miktarından minimum - 20-30 grama yaklaşın.
6. Menüden ekmek, şeker, kahve, nişastalı yiyecekleri (patates, pancar, mısır), yüksek GI'li meyveleri, yarı bitmiş ürünleri çıkarın; "Diyet" veya yağsız, alkol olarak etiketlenen yiyecekler de kabul edilemez.
7. Bitkisel yağlardan sadece az miktarda fındık ve zeytin veya keten tohumu yağına izin verilir.
8. Yiyecekleri derin yağda kızartmaya izin verilir, ancak yalnızca zeytin veya keten tohumu yağında.
9. Egzersiz yapmayı unutmayın. Sabahları koşmayı veya yüzmeyi tamamen dayanılmaz buluyorsanız, beden eğitimi sayesinde kilo verdikten sonra cildin sarkmadığı ve kasların güzel bir şekil aldığı için rahatlayın.

Diyetin temeli

Sınırlama Olmadan Yiyebileceğiniz Yiyecekler:

• Et (sığır eti, dana eti, tavşan, hindi);
• Kanatlı yumurtaları ve sakatatları (karaciğer, dil, kalp);
• Balık ve deniz ürünleri (deniz balığı filetosu, karides, ıstakoz, yengeç);
• Süt ürünleri (süzme peynir, ekşi krema, süt, şekersiz yoğurt);
• Meyveler, turunçgiller ve diğer düşük GI meyveleri;
• Sebzeler (lahana, bezelye ve taze fasulye, yapraklı yeşillikler ve sebzeler);
• Fındık ve tohumlar.

avantajlar ve dezavantajlar

Profesyoneller

1. Çok sayıda onaylı ürün arasından zevkinize göre bir menü oluşturabilirsiniz. Her gün diyet farklı olacaktır, bu da diyetin iyi tolere edildiği ve ağrısız olduğu anlamına gelir.
2. Özel yemekler hazırlamak için zaman kaybetmenize gerek yok.
3. Kabul edilebilir diyet maliyeti.
4. Güvenilirlik, gerçekten hızlı bir şekilde kilo vereceksiniz.
5. Vücutta karbonhidratlı gıdaların kullanımını sınırlamak, ketonlar üretir - yağ dokusu yakma sürecini hızlandıran maddeler. Ketonlar iştahı azaltır, beyne enerji verir ve antidepresan görevi görür.

eksi puan

Bununla birlikte, her şey çok pembe değil ve karbonhidratsız bir diyetin de önemli dezavantajları var.

1. Çok miktarda protein içeren gıdaları tüketerek, metabolik ürünler karaciğer ve böbreklere aşırı yük bindirir. Çok yoğun çalışırlar ve bu da kronik hastalıkların gelişmesine yol açabilir.
2. Bir kişi karbonhidrat içeren yiyecekleri reddettiğinde, vücudunu vitamin ve minerallerden mahrum bırakmış olur. Bu nedenle uzmanlar, kendilerini kanıtlamış vitamin ve takviyeleri almanızı önerir.
3. Vücutta karbonhidrat eksikliği olduğunda keton cisimleri oluşur. Kanda birikir ve sonra idrara geçerler. İnsanlar bu semptomu "idrarda aseton" olarak adlandırır, yağ ve karbonhidrat metabolizmasının ihlal edildiğini gösterir.
4. Çoğu zaman, vücut karbonhidrat içermeyen bir diyeti kabul etmek istemez, bu nedenle bir kişi hoş olmayan semptomlar yaşar: halsizlik, mide bulantısı, kabızlık veya tam tersine ishal.
5. Protein açısından zengin yiyecekler yağda yüksektir, bu nedenle diyetinize dikkat edin.

Menü

Daha önce de belirtildiği gibi, bu diyetin katı bir menüsü yoktur, kendiniz oluşturabilirsiniz.

7 gün boyunca

Pazartesi

• Sabah: peynirli veya yumurtalı omlet; şekersiz kahve veya portakal suyu; diyet ekmeği.
• Gün: tavuk suyu ile sebze çorbası; Tavuklu pilav; bir bardak kefir; Pirinç yerine zeytinyağlı sebze salatası kullanabilirsiniz.
• Akşamları: limon suyuyla tatlandırılmış çeşitli salatalık ve domatesler; az yağlı süzme peynir; Greyfurt.

Salı

• Sabah: az yağlı yoğurt; bir parça peynir; Portakal veya elma.
• Gün: et suyu ile sebze çorbası; haşlanmış dana eti; Kefir veya elma suyu.
• Akşam: mantarlı haşlanmış karnabahar; haşlanmış yumurta; Kuru meyve kompostosu.

Çarşamba

• Sabah: su üzerinde yulaf ezmesi; Süzme peynirli güveç; Yeşil çay.
• Gün: patatessiz balık çorbası; Haşlanmış balık; kereviz salatası; Kahve.
• Akşam: sebzeli hindi eti; Domates suyu; Yunan salatası.

Perşembe

• Sabah: domatesli omlet; Elmalar; Kuşburnu suyu.
• Gün: peynir çorbası; sebzeli haşlanmış göğüs; Yoğurt.
• Akşam: karabuğday lapası; pişmiş et; Meyve suyu.

Cuma

• Sabah: ekşi krema ile süzme peynir; haşlanmış yumurta; şekersiz kahve.
• Öğleden sonra: yeşil kuzukulaklı sebze çorbası; zeytinyağında kızartılmış balık; yeşil çay veya meyve suyu.
• Akşam: lâhana salatası; Sığır biftek; Bitki çayı.

Cumartesi

• Sabah: 2 yumurta; Yulaf ezmesi ve çay.
• Gün: patatessiz tavuk çorbası; Darı yulaf ezmesi; Yoğurt.
• Akşam: haşlanmış balık; salatalık ve domates salatası; Kuşburnu suyu.

Pazar

• Sabah: lor ve dut köpüğü; fırınlanmış elmalar.
• Gün: hindi borsch; pişmiş balık; Domates suyu.
• Akşam: sığır karaciğeri; buğulanmış karnabahar; Komposto.

10 gün için

1. gün

• Kahvaltı: iki yumuşak haşlanmış yumurta; Çin lahanası ilavesiyle çeşitli salatalık ve domatesler (1 çay kaşığı zeytinyağı ile mevsim); Şekersiz kahve veya kuşburnu suyu.
• Öğle yemeği: bir dilim az yağlı peynir ve iki yaprak marul.
• Öğle yemeği: ızgara göğüs; Turp ve marul yaprağı salatası; Yeşil çay.
• Öğleden sonra atıştırması: bir bardak kefir ve bir avuç çilek.
• Akşam yemeği: buğulanmış yağsız balık filetosu; fırında patlıcan veya peynirli kabak.

2. gün

• Kahvaltı: iki yumurtalı domatesli omlet; Meyve parçaları ile doğal yoğurt; Şekersiz ve sütsüz kahve.
• Öğle yemeği: bir bardak kefir ve bir portakal.
• Öğle yemeği: pisi balığı filetosu; Domates, kabak, brokoli ve pırasadan yapılan sebze güveci.
• Öğleden sonra atıştırması: rendelenmiş peynirle doldurulmuş salatalık (45 gr. ).
• Akşam yemeği: ızgara dana biftek; Ispanak, roka ve avokado salatası; Havuç suyu.

3 gün

• Kahvaltı: iki yumurtalı domatesli omlet; iki dilim kereviz ve 45 gr rendelenmiş peynir; Kuşburnu suyu.
• Öğle yemeği: çilek veya meyve parçaları ile bir bardak yoğurt.
• Öğle yemeği: haşlanmış uskumru filetosu; Brokoli, pırasa ve domates püresi çorbası.
• Öğleden sonra atıştırması: çilekli bir bardak kefir.
• Akşam yemeği: ızgara domuz bonfile; 1 çay kaşığı ilavesiyle buğulanmış karnabahar. Zeytin yağı; Bitki çayı.

4. Gün

• Kahvaltı: meyve parçaları ile doğal yoğurt; iki yumuşak haşlanmış yumurta; Yeşil çay.
• Öğle yemeği: iki dilim kereviz ve bir dilim peynir.
• Öğle yemeği: ızgara ton balığı filetosu; Beyaz lahana, turp ve salatalık salatası.
• Öğleden sonra atıştırması: bir bardak kefir ve bir avuç çilek.
• akşam yemeği: göğüs; Kabaklı krepler; Kahve.

5. Gün

• Kahvaltı: çilekli süzme peynirli güveç; Bitki çayı.
• Öğle yemeği: küçük bir parça Sezar ve tavuk göğsü.
• Öğle yemeği: halibut filetosu; beyaz lahana, salatalık ve turp zeytinyağı ile karıştırılır.
• akşam yemeği: dana biftek; fırında pişmiş kuşkonmaz, rendelenmiş peynir serpilir.

6. Gün

• Kahvaltı: çilek ve yeşil çay ile az yağlı süzme peynir.
• Öğle yemeği: ızgara göğüs ve salsa salatası.
• Öğle yemeği: somon fileto ve mantarlı şehriye çorbası.
• Öğleden sonra atıştırması: iki dilim kereviz ve 45 gr az yağlı peynir.
• Akşam yemeği: buğulanmış göğüs ve rendelenmiş peynirli kuşkonmaz.

7. Gün

• Kahvaltı: domates ve otlar ile yumurtalı omlet; Meyve parçaları ile doğal yoğurt; Kahve.
• Öğle yemeği: Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılmış küçük bir Sezar porsiyonu.
• Öğle yemeği: pisi balığı filetosu ve pişmiş karnabahar.
• Öğleden sonra atıştırması: peynir ve iki dilim kereviz.
• Akşam Yemeği: Göğüs ve bir porsiyon Meksika guacamole salatası ve bitki çayı.

Sekizinci günden itibaren yeniden başlıyoruz. Bu versiyonda, geceleri bir bardak az yağlı süt veya kefir içilebilir.

Sert çeşitlilik

Bu seçenek yalnızca sağlığı ve güçlü iradesi olan çok motive olmuş insanlar içindir.

• 1 gün. Sabah 10'dan itibaren iki saatte bir haşlanmış yumurta yiyoruz. Günde sadece 5 yumurta.
• 2. Gün içerisinde tuzsuz pişirilmiş 1 kg yağsız balık küçük porsiyonlarda yiyoruz.
• 3. 2 adet tuzsuz haşlanmış göğüs.
• 4. 5 haşlanmış patates.
• 5. Yarım kilo pişmiş dana veya dana eti.
• 6. Muz hariç 2 kg meyve.
• 7. Patates hariç 2 kg sebze. Pişirme yöntemi: kaynatma, buharda pişirme, ızgara.
• 8. 1 kg az yağlı süzme peynir.
• 9. 2 litre az yağlı kefir.
• 10. Bütün gün kuşburnu kaynatma içiyoruz.

14 gün boyunca

1. gün

• Kahvaltı: iki haşlanmış yumurta, şekersiz çay veya kahve.
• Atıştırmalık: 100 gr az yağlı süzme peynir.
• Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış pollock, kuşburnu suyu.
• Öğleden sonra atıştırmalık: beyaz lahana ve salatalık salatası.
• Akşam yemeği: 100 gr pişmiş pollock.

2. gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi, yumurta, yeşil çay.
• Atıştırmalık: bir bardak kefir veya çilek veya meyve parçaları ile doğal yoğurt.
• Öğle yemeği: karabuğday lapası ve ızgara göğüs 100 gr.
• Öğleden sonra atıştırmalık: çeşitli salatalık ve domates.
• Akşam yemeği: haşlanmış pollock 100 gr.

3 gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi, yumurta, yeşil çay.
• Atıştırmalık: yeşil elma.
• Öğle yemeği: bir porsiyon esmer pirinç ve 100 gr tavuk göğsü.
• Öğleden sonra atıştırmalık: lor güveç.
• Akşam Yemeği: Brüksel lahanası salatası.

4. Gün

• Kahvaltı: iki yumurtalı omlet. Çay veya kahve şekersiz.
• Atıştırmalık: pollack veya buğulanmış göğüs 100 gr.
• Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış pollock, pişmiş sebzeler (kabak, patlıcan, çeşitli lahana türleri).
• Öğleden sonra atıştırmalık: çeşitli sebzeler 200 gr.
• Akşam yemeği: greyfurt ve elma suyu.

5. Gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi ve haşlanmış yumurta.
• Atıştırmalık: sebze salatası, 50 gr az yağlı peynir.
• Öğle yemeği: haşlanmış pirinç ve göğüs, sebzeler 100 gr.
• Öğleden sonra atıştırmalık: havuç salatası ve az yağlı süzme peynir, her biri 100 gr.
• Akşam yemeği: bir yeşil elma ve sınırsız lahana.

6. Gün

• Kahvaltı: İki yumurtalı domatesli omlet.
• Atıştırmalık: sebze salatası 150 gr veya 100 gr süzme peynir.
• Öğle yemeği: haşlanmış pirinç ve tavuk göğsü.
• Öğleden sonra atıştırması: Zeytinyağlı havuç salatası ve lahana.
• Akşam yemeği: 100 gr pollock ve bir bardak kefir.

7. Gün

• Kahvaltı: haşlanmış yumurtalı yulaf ezmesi. Bir kaşık bal ile çay.
• Atıştırmalık: elma veya portakal.
• Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış sığır eti ve arpa lapası.
• Öğleden sonra atıştırmalık: 100 gr süzme peynir.
• Akşam yemeği: Bir dilim peynirli 200 gr sebze salatası.

8. Gün

• Kahvaltı: iki haşlanmış yumurta, bir elma, yeşil çay.
• Atıştırmalık: portakal.
• Öğle yemeği: karabuğday lapası veya saitheli pilav (150 g).
• Öğleden sonra atıştırması: haşlanmış göğüs 200 gr.
• Akşam yemeği: sebze salatası 200 gr.

9. Gün

• Kahvaltı: bir bardak kefir ve omlet.
• Atıştırmalık: 200 gr salatalıklı lâhana salatası.
• Öğle yemeği: haşlanmış pirinç ve göğüs.
• Öğleden sonra atıştırmalık: havuç salatası.
• Akşam yemeği: sebze salatası ve küçük bir greyfurt.

10. Gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi, yumurta ve bir kaşık bal ile çay.
• Atıştırmalık: sebze salatası 100 gr.
• Öğle yemeği: bir porsiyon pirinç, buğulanmış soğanlı tavuk şnitzel.
• Öğleden sonra atıştırması: bir bardak doğal yoğurt.
• Akşam yemeği: az yağlı süzme peynir ve yeşil elma.

11. Gün

• Kahvaltı: iki yumuşak haşlanmış yumurta, yeşil çay veya şekersiz kahve.
• Atıştırmalık: portakal ve bir avuç fındık.
• Öğle yemeği: 200 gr ızgara balık.
• Öğleden sonra atıştırmalık: domates suyu 200 gr.
• Akşam yemeği: dana biftek 150 gr.

12. Gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi ve yumurta, kahve.
• Atıştırmalık: 50 gr az yağlı peynir.
• Öğle yemeği: 200 gr mercimek çorbası, balık köftesi.
• Akşam yemeği: muz ve havuç suyu.

13. Gün

• Kahvaltı: sebze salatası, kahve ve bir rulo.
• Atıştırmalık: lahana salatası.
• Öğle yemeği: buğulanmış balık köftesi ve karabuğday lapası.
• Öğleden sonra atıştırmalık: bir elma ve bir bardak kefir.
• Akşam yemeği: somon bifteği, marul yaprakları.

14. Gün

• Kahvaltı: bir dilim domuz pastırması ile iki yumurtadan omlet.
• Atıştırmalık: 50 gr peynir ve iki dilim kereviz.
• Öğle yemeği: bir porsiyon esmer pirinç ve haşlanmış göğüs.
• Öğleden sonra atıştırmalık: 200 gr ekşi krema.
• Akşam yemeği: sebze güveç ve ot suyu.

Bir ay için

Aşağıdaki önerilere uyarak, bu kadar uzun bir süre boyunca kendiniz bir diyet oluşturabilirsiniz:

İlk hafta (giriş). Sabahları atıştırmalıklar ve öğle yemeği olarak karmaşık karbonhidratlar yiyoruz - proteinler ve 50/50 karmaşık karbonhidratlar, öğleden sonra atıştırmalıkları ve akşam yemeği - proteinli yiyecekler. Tatlı ve nişastalı yiyecekler tamamen hariç tutulur, ancak GI değeri düşük sebze ve meyveler eklenebilir. İlk haftanın amacı vücudu karbonhidratsız bir diyete hazırlamaktır.

İkinci hafta. Aşağıdakileri yiyoruz: yumurta (günde 2 parça), az yağlı süzme peynir, %1 kefir, %0, 5 süt (bir bardak), haşlanmış sığır eti, derisiz tavuk göğsü (içinde yağ konsantre), haşlanmış veya pişmiş deniz ürünleri, deniz ürünleri, taze Sebzeler: lahana, salatalık, domates, otlar (sınırsız), elma ve portakal (günde bir saat 14: 00'e kadar), akşam yemeği için 1 yemek kaşığı yiyebilirsiniz. bir kaşık kepek.

Üçüncü hafta. Az yağlı süzme peynir, yumurta (2 - bütün, 2 daha - sadece protein), haşlanmış göğüs, haşlanmış veya fırınlanmış deniz balığı, salatalık (günde bir parça), otlar, kepek, 1 yemek kaşığı. günde üç kez kaşık.

Dördüncü hafta. Günde 2 adet pişmiş tavuk göğsü, haşlanmış yumurta akı (günde 7-8 adet), bir demet maydanoz, kepek.

kurutma nedir

Bu terim, günlük zindelik ve vücut geliştirmeden günlük yaşama taşınmıştır. Sporcular kas kütlesini korurken yağ yakmak için kullanırlar.

Ne bilmek istiyorsun

1. Kurutma için tüm kurallara uysanız bile, hiçbir şekilde güvenli değildir. Böbrekler ve karaciğer aşırı yüklenir, halsizlik ve uyuşukluğa, kronik hastalıkların alevlenmesine ve gastrointestinal sistem bozukluklarına yol açar.
2. Egzersiz yapmıyorsanız yağ kuruması olmaz, normal bir düşük kalorili diyettir. Ondan mucizeler beklememelisiniz, ancak sağlık sorunları beklenmelidir.
3. Kurutma, yalnızca daha önce egzersiz yaptıysanız ve yağ tabakasından kurtulmak için ihtiyacınız olan kas kütlesine sahipseniz anlamlıdır. Yağ tabakasının altında belirgin kaslar yoksa un, yağlı ve tatlı yiyeceklerden uzak durmanız sizin için daha etkili olacaktır.
4. Bu sıkıcı bir süreç ve hızlı bir tatil öncesi kilo verme rutini gibi gelmiyor. Kısa süreli kurutma (bir yarışmaya hazırlanmak için) bir ila iki hafta sürer ve uzun vadeli kurutma (aşamalar halinde) beş ila yedi hafta sürer. Sadece kademeli bir rakam, rakamın tonlanmasına yardımcı olacaktır.
5. Yılda iki defadan fazla gerçekleşmez.

Mükemmel kurutma performansı

1. Kurumaya başlamadan iki hafta önce karaciğer desteğinin sağlanması gerekir. Bu, hepatoprotektörlere yardımcı olacaktır - karaciğer üzerinde yararlı etkisi olan profilaktik ajanlar.
2. Bu süre zarfında vücut herhangi bir stres yaşamamalıdır: seyahat, düğün, seans, işte acil durum. Bu nedenle kuruma süresini dikkatli bir şekilde planlamalısınız.
3. Kadınların bir buçuk aydan fazla "kuruması" önerilmez, aksi takdirde hormonal bozukluklar takip eder. Sürecin sonunda çıkış geliyor. Süre açısından, kurutmanın kendisi ile aynıdır.
4. Bu süre boyunca eğitim seansları kısa ama çok yoğun olmalıdır. Kardiyo antrenmanı yarım saatten uzun sürmemeli ve ağırlık antrenmanı 45 dakika sürmelidir.
5. Diyetin kalori içeriği normalden sadece 300-350 kalori daha azdır. Kalorisi çok düşük (günde 1200 kcal'a kadar) bir menü ancak kurutmadan önceki ağırlığınız 55 kg veya daha azsa uygundur.
6. Protein karışımları ve diğer diyet takviyeleri, eğitmene danışılarak kullanılır.

Beslenme uzmanları şiddetle uyarıyorlar: Sadece karbonhidratsız bir diyet kurutmakla kalmaz, aynı zamanda evde kendi başınıza yapamayacak kadar ciddidir. Deneylerin sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir.

Karbonhidratsız beslenme sistemine kontrendikasyonlar

Böyle bir diyete başlamadan önce aşağıdaki durumlarda doktorunuza danışmalısınız:

1. Yakın zamanda bir operasyon geçirdiyseniz.
2. Böbrek, karaciğer veya gastrointestinal problemleriniz varsa.
3. Bir tür kronik hastalıktan muzdarip misiniz?

Diyet kesinlikle yasaktır:

• 18 yaşın altındaki çocuklar;
• emziren ve hamile kadınlar;
• protein ürünlerine gıda alerjisi ile.

Karbonhidrat Tarifleri

Menünüzü lezzetli ve çeşitli kılmak için birkaç basit tarif sunuyoruz.

Peynirli tavuk topları

0, 5 kg tavuk fileto alın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Bir tutam tuz, karabiber ve iki diş kıyılmış sarımsak tadı güzelleştirir. Her şeyi iyi karıştırın. Bir çiğ yumurtayı çırpın. 200 gramı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sert peynir ve elde edilen cipsler de kıymaya eklenir. Tekrar karıştırın. Bir fırın tepsisine zeytinyağı sürün ve küçük köfteler yapın. 200°C fırında 20 dakika pişirin. Kızardığında diğer tarafını çevirin. Sıcak servis yapın, otlar serpin.

ciğer güveci

Bir kilo sığır karaciğeri alın, soğuk suyla iyice durulayın ve bir kıyma makinesi veya blender ile püre kıvamına getirin. Bir soğanı ve 200 gr mantarı ince doğrayın. 4 yumurta beyazını çırpın. 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yulaf kepeği. Tüm karışımı iyice karıştırın. Zeytinyağı ile yağlanmış kalıba koyun ve 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Pişirme sırasında şekersiz bir kebap baharatı kullanabilirsiniz.

Soğan ve mantar içermeyen bir güveç çeşidi de mümkündür.

Hafif tavuk salatası

100 gr pişirin. Tavuk fileto. Et suyunu süzün, çorba için faydalı olacaktır. 50 gr alın. Marul yapraklarını ve şeritler halinde kesin. Bitmiş fileto, salatalık, domates ve haşlanmış yumurtayı küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve bir damla zeytinyağı ekleyin.

Yumurtada pişmiş mantar

Yarım kilo taze mantar alın, ince doğrayın, tuzlu suda kaynatın ve bir kevgir içine koyun. Sıvıyı boşalttıktan sonra mantarları tavaya ekleyin ve zeytinyağında biraz kızartın. Sonra bir fırın tepsisine koyun ve otlar serpin. Tatmak için biber ve tuz. Bir kaşıkla karışıma iki delik açın ve çiğ yumurtaları dökün. Yumurtalar hazır olana kadar fırında pişirin.

Balkabaklı krepler

200 gr alın. Kabak ve rendeleyin. Elde edilen kütleye çiğ bir yumurtayı çırpın. 4 yemek kaşığı ekleyin. Bir yemek kaşığı un ve bir tutam soda. Kabak hamurunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Krepleri şekillendirin ve 200 derecede pişirin. Üzerine önceden rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Pişirmek yerine krepler basitçe kızartılabilir.

Diyetten çıkmak

Diyetten nasıl düzgün bir şekilde çıkılır:

1. Her hafta yeni yiyecekler ekleyerek yavaş yavaş normal diyetinize dönün. Örneğin, bir maratonun bitiminden yedi gün sonra menüye makarna koyarsınız. On dört gün sonra - nişastalı sebzeler, üç hafta sonra - tahıllar vb. . .
2. Parçalanmış yemeye devam edin: küçük porsiyonlarda günde birkaç kez. Beslenme uzmanları, günde 5 öğünün, daha az sıklıkta öğünlerden çok daha sağlıklı olduğunu söylüyor.
3. Yeşil plaka kuralına sadık kalın. Kulağa şöyle geliyor: Yarısı yeşil yapraklı sebzeler ve çıtır sebzelerle dolu. Bir tabağın dörtte biri: tahıl - pirinç, bulgur, fasulye ve ikinci çeyrek: insan hurması büyüklüğünde sağlıklı proteinli yiyecekler - balık, tavuk, sığır eti vb.
4. Günlük tüketilen karbonhidrat miktarı sadece 30 gram artar, bu nedenle bunlar yavaş karbonhidratlarsa harikadır.
5. Egzersiz yapmayı unutmayın. Akşamları spor salonunda geçirmenize gerek yok, sadece hızlı yürüyebilir ve sabahları hafif egzersizler yapabilirsiniz.
6. Yağ alımınızı sınırlayın.